Holunderblüten: Zartes Aroma, klare botanische Herkunft

Die Blüte macht den Unterschied. Holunderblüten stammen von Sambucus nigra L. und werden bei der EMA als Sambuci flos geführt.

Was wird tatsächlich verwendet?

Gemeint sind die getrockneten und zerkleinerten Blüten beziehungsweise definierte Extrakte daraus. Schon daran zeigt sich, warum präzise Pflanzenkunde wichtig ist: Holunderblüte und Holunderfrucht sind unterschiedliche pflanzliche Ausgangsstoffe und werden auch getrennt bewertet.

Traditionelle Verwendung

Die EMA führt für bestimmte Holunderblüten-Arzneimittel eine traditionelle Verwendung im Zusammenhang mit Erkältungsbeschwerden. Das ist eine Einordnung für definierte Arzneimittelzubereitungen, nicht automatisch ein Claim für ein Lebensmittel.

Warum Holunderblüten in einer Rezeptur spannend sind

Ihr Duft ist floral und fein. Zusammen mit Honig entsteht ein weiches Aromabild, das sich deutlich von würzigen Kräutern unterscheidet.

Bei APIPUR geht es deshalb um die Kombination aus Rohstoffqualität, Rezeptur und Geschmack – und darum, Pflanzenwissen nachvollziehbar zu machen.

Quelle

EMA: Sambuci flos – EU Herbal Monograph

Hinweis: Dieser Beitrag dient der Information über Pflanzen, Rohstoffe und dokumentierte traditionelle Verwendung. Er ist keine individuelle medizinische Beratung und keine Aussage über die Wirkung eines APIPUR-Lebensmittels.